Gertrude : la nouvelle boutique gourmande à découvrir !

Gertrude est le nom sympa d’une enseigne indépendante française, fraîchement installée sur Rennes qui a pris ses quartiers au centre commercial Colombia. Gertrude, elle aime les gourmandises, les produits fins et ne badine jamais avec la qualité, oui Madame ! Vêtue de noir & blanc, elle a la classe et des valeurs mais reste simple et naturelle, quoiqu’il arrive…

Gertrude ? C’est la nouvelle boutique fine et gourmande à découvrir à Rennes ! Sur place, vous y trouverez des produits tartinables français, fabriqués par des artisans de renom comme Stephan Perrotte, champion du monde de la confiture 2015.

Qui est Gertrude ?

Le concept est à l’initiative de Franck et Aurélia Folliot, un couple d’entrepreneurs nantais. Fondateurs du réseau de smoothies et jus de fruits naturels  Feel Juice, ces deux passionnés ont toujours misé sur le respect et la qualité de leurs produits et bien entendu…Gertrude ne fait pas exception à la règle ! Travaillant d’arrache pied sur ce projet depuis plus d’un an, le couple d’entrepreneurs dynamique a choisi la ville de Rennes pour lancer son activité d’épicerie fine.


 » Pourquoi Gertrude ? Déjà parce que le prénom nous plaisait ! 

Ensuite parce qu’entre les confitures et les rillettes, ici, c’est un peu le garde-manger de Gertrude »


Côté décoration, c’est Aurélia, férue d’esthétique moderne et graphique, qui a choisi de miser sur une atmosphère à l’esprit scandinave avec des tons principalement noir et blanc. Classieux, vous dis-je.

Que propose la boutique Gertrude ?

Pâtes à tartiner, confitures, rillettes, foies gras d’oie et canard, biscuits, en passant par des produits tartinables de poissons… Vous trouverez chez Gertrude, une gamme de produits artisanaux sucrés et salés à tartiner au gré de vos envies, de l’apéro jusqu’au dessert.

Les mets proposés en boutique ont aussi la particularité d’être présentés avec goût, ce qui ne gâche rien au plaisir des yeux ! Avec une identité de marque impeccable grâce à des étiquettes sympas et colorées, les contenants des produits Gertrude sont mis en avant dans des bocaux « Le parfait », coffrets de bois recyclables ou des pots à confitures faisant presque rappeler ceux de nos grands-mères…

Pour un budget allant de 3,50 € pour des biscuits salés ou sucrés à environ 35 € pour un foie gras d’oie artisanal, il y en a pour tous les budgets et toutes les envies.

Produits fins Gertrude
Produits artisanaux tartinables Gertrude / @Leslie Le blevec

Vous trouverez  en ce moment pour les fêtes de Noël (car oui, nous sommes déjà le 24 novembre), différentes tailles de coffrets en bois  à personnaliser selon vos envies et budget ou déjà conçus, pour un prix débutant à 19 €.

Voici quelques exemples qui, ma foi, pourraient donner quelques idées : )

Suggestion de coffret à personnaliser : foies gras, rillettes... @Arpub
Suggestion de coffret Gertrude à personnaliser / @arpub
Suggestion de coffret à personnaliser : confitures, pâtes à tartiner... @Arpub
Suggestion de coffret à personnaliser : confitures, pâtes à tartiner… / @arpub

Avoisinant les gourmandises, une proposition d’art de la table et décoration vous attend également en rayon. Colorés, design et girly, les articles de décoration choisis, sont de marques scandinaves, tendances et uniques à Rennes pour la plupart.

Gertrude a des valeurs et cela se voit !

A travers une fine sélection d’artisans, le choix de proposer des produits naturels sans additifs et le respect de l’animal, les valeurs autour de la marque Gertrude sont nombreuses et  mettent l’accent notamment sur :

Pâtes à tartiner Gertrude
Pâte à tartiner artisanale Gertrude /@Valérie Soriano
  • Le terroir : en proposant des produits artisanaux 100 % français issus de nos plus belles régions (Bretagne, Manche, Gers, Périgord…), Gertrude privilégie définitivement la qualité des produits choisis et le savoir faire de nos artisans.
  • La sincérité : à travers la transparence et la traçabilité des produits, Gertrude respecte l’environnement en optant pour des modes de production raisonnés dénués de produits chimiques.
  • Le naturel : que ce soit dans le choix des matières premières nobles produites dans le respect des traditions, le packaging ou encore le mobilier fait de bois et fer brut, Gertrude met en avant l’authenticité, avant tout.
  • La simplicité : un choix de recettes simples, authentiques et dénuées de conservateurs et additifs pour mettre en avant la matière première, uniquement.

 

Une sélection d’artisans talentueux

Les créateurs de la boutique Gertrude ont misé sur des artisans français qui, au delà de chouchouter le produit originel, sont des professionnels aguerris et reconnus par leurs pairs. Leur gamme artisanale sucrée et salée est véritablement confiée à des mains expertes !

Les pâtes à tartiner artisanales proposées sont produites sans huile de palme et pour certaines d’entre elles, complètement dépourvues d’huile, laissant la matière première à l’état brut. Soyez prévenus(e)s : entre chocolat noir, praliné, passion curd, caramel beurre salé….vous allez avoir du mal à choisir parmi ces 30 recettes de pâtes à tartiner !

Stephan Perrotte
Stephan Perrotte

Pour ne citer que lui, nous retrouvons également en rayon, les productions du cador des confitures artisanales françaises : Stephan Perrote !  Confiturier frenchy basé à Angers et sacré meilleur confiturier mondial en 2015, please ! Récompensé à plusieurs reprises, il reçoit la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2015 pour sa confiture de mangues et fruits de la passion.

A travers sa gamme  de confitures artisanales, Gertrude remet au goût du jour cette confiserie avec des mariages de saveurs surprenants : fraises / chocolat, mangues / fruits de la passion, pommes / yuzu / sésame noir…

Vous l’aurez compris, je ne peux que vous conseiller – si ce n’est déjà fait – d’aller jeter un petit coup d’oeil dans cette coquette boutique Rennaise ! Et cerise sur le biscuit, cela nous permettra d’échanger ensemble puisque j’y exerce là-bas, quelques heures par semaine, mes récents talents de vendeuse de gourmandises en tablier !

Même pas payée pour ce billet, c’est dire.

 

Boutique Gertrude, 40 place du colombier

35000 RENNES

Gertrude sur facebook Gertrude sur Instagram

Pour info, le site web n’est pas (encore) marchand.

 


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